Resep Udang Saus Padang, Panganan Hasil Laut Favorit Keluarga

Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki berbagai macam hasil laut yang melimpah. Satu di antaranya adalah udang, sebagai bahan makanan hasil laut yang paling laris dibeli oleh masyarakat. Udang merupakan sumber vitamin D, B12, niacin, vitamin E, dan sebagainya. Mineral dan vitamin rendah kalori juga terkandung dalam udang sehingga membawa banyak manfaat bagi tubuh manusia. Dengan tingginya nilai gizi dalam udang, mengolah udang menjadi menu konsumsi tentu menjadi pilihan baik bagi keluarga. Rasa dan tekstur udang yang khas cocok untuk diolah bersama berbagai jenis rempah, salah satunya diolah berdasarkan resep udang saus padang.

Dengan resep udang saus padang, rasa pedas khas Padang yang dihasilkan akan berpadu dengan rasa gurih udang. Rasa yang tercipta ini dapat meningkatkan nafsu makan keluarga, khususnya bagi orang yang gemar makan makanan pedas. Adapun bagi yang kurang doyan mengonsumsi makanan pedas, tinggal mengatur komposisi cabai pada resep udang saus padang yang akan diolahnya.

Berkaitan dengan langkah-langkah pembuatannya, udang saus padang termasuk yang mudah diolah, dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Satu hal yang menjadi kunci sukses pembuatan makanan ini adalah penggunaan tepung maizena pada bahan pembuatannya. Hal ini menjadi penting karena udang saus padang terkenal dengan sausnya yang kental. Kekentalan inilah yang diperoleh dengan mengaplikasikan tepung maizena dalam pembuatannya, sementara komposisi bahan lain akan memberi rasa spesifik dalam masakan ini.

Mari Belajar Memasak Dari Resep Kastengel

Perempuan identik dengan yang namanya memasak, namun tak jarang pula laki-laki yang hobi memasak terlebih lagi dijaman modern sekarang ini banyak sekali cheaf-cheaf dari kaum adam yang berbakat, senada dengan hal diatas jenis masakanpun banyak jenisnya, terutama bagi para penghobi makanan- makanan ringan, kali ini akan dikenalkan salah satu resep makanan ringan yang populer dikalangan para pecinta makanan ringan, yaitu resep kastengel, tentu bagi anda para pecinta makanan ringan sudah tidak asing mendengar nama masakan diatas/ Namun tidak ada salahnya bukan jika anda membaca kembali cara memasak makanan tersebut diatas!

Berbicara memasak kedengarannya sudah tidak asing lagi, terutama bagi kaum ibu-ibu, akan tetapi memasak yang benar tentunya memasak yang sesuai dengan resep masakan tersebut, karena tak jarang masakan yang kita masak yang tanpa resep membuat makanan tersebut rusak atau istilah populernya gagal. Nah supaya masakan yang kita masak tidak gagal, seperti yang diatas telah disinggung bahwa kali ini saya akan mengenalkan resep kastengel, dimana bahan yang harus disediakan diantaranya yaitu 300 gram tepung terigu protein rendah, 185 gram margarin lebih idealnya lagi gunakan blueband sebagai margarinnya, 150 gram keju edam parut, 15 gram roombuter, 3 butir kuning telur,sediakan pula 75 gram keju ceddar parut dan 2 kuning telur untuk bahan olesan diatas kue sebelum proses pembakaran.

Adapun cara pembuatannya adalah pertama kocok margarin dan roombuter hingga lembut, kemudian tambahkan 3 butir kuning telur dan kocok hingga merata, lalu masukan tepung terigu dan parutan keju edam aduk hingga merata, siapkan pula plastik segitiga masukan adonan kue kastengel didalamnya, lalu potong bagian ujung plastik dengan  diameter 1cm. Kemudian semprotkan adonan kuesecara memanjang danpotong adonan dengan panjang kira-kira 3cm setelah itu letakkan adonan kue diatas loyang yang telah diolesi margarin, tak lupa olesi pula atas adonan dengan kuning telur .secara merata dengan menggunakan kuas dan taburi dengan parutan keju ceddar diatasnya. Setelah itu masukan adaonan kedalam loyang yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dan berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan dinginkan, kemudian sebagai proses akhir masukan kue kedalam toples dan siap untuk dihidangkan